蟹香炸酱面的做法

做法：

• 1. 准备的材料。
• 2. 把螃蟹处理干净。
• 3. 从中间切成两半。
• 4. 香菇，猪肉，生姜洗净，剁碎。
• 5. 油加热后，煸香姜末。
• 6. 把香菇猪肉末加进炒变色。
• 7. 加入欣和甜面酱，鸡精，白糖炒匀盛出。
• 8. 把处理好的螃蟹放进炒好的肉末里面上笼大火蒸15分钟。
• 9. 鸡蛋面开水锅加点盐煮熟捞出控干水分，（断生就可以，不要太烂）。
• 10. 把蒸好的蟹味酱淋在面条上撒点熟芝麻，香菜就可以。