莴笋木耳炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 锅内少许橄榄油，放入打好的两个鸡蛋
• 2. 木耳开水焯一下
• 3. 莴笋切片备用
• 4. 锅内少许橄榄油，放入几颗花椒爆下香，香味出来后把花椒盛出扔掉，油保留
• 5. 放入莴笋片，翻炒
• 6. 放入木耳翻炒
• 7. 加生抽一小勺，老抽半勺，翻炒
• 8. 加入蚝油，我一般用两勺
• 9. 加入刚刚煎好的鸡蛋，用铲子把鸡蛋稍微切散
• 10. 加入少许盐，翻炒出锅