用料：
- 大骨 适量
- 冬瓜 适量
- 生姜 一块
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 醋 少许
- 鸡精味精 适量
小贴士：
用高压锅和炒锅的时间不一样，自己看情况定时间。。。
做法：
- 1. 将大骨切块，洗净，放入锅中，加入水致漫过骨头，出水，一定要出干净
- 2. 然后把生姜切片，葱花切成小段，冬瓜切成块状。
- 3. 把骨头再次放入高压锅或者普通炒锅，放入少许料酒和醋，加水，一次性加足，放入生姜，大火五分钟转入小火二十分钟，再放入冬瓜块。。慢炖
- 4. 加入盐，最后加鸡精，味精，起锅后撒些葱花
用高压锅和炒锅的时间不一样，自己看情况定时间。。。