www.xiangha.com/caipu/16439488.html
1. 炒糖色时,一定要有耐心用小火慢慢加热,先不要过度搅拌,以免使冰糖反砂结晶.待冰糖开始融解并微微起泡时,再稍微搅拌使其均匀.待糖色从金黄色转为浅棕红色时,迅速倒入热开水搅拌即可 2. 佐刈包的花生糖粉,炒熟花生粉与白砂糖1:1混合均匀即可