用料：
- 羊肉 适量
- 香菜 少许
- 孜然，盐，辣椒面 适量
小贴士：
1:肉片不要太小，那样炒出来容易碎。
2:炒肉时候油少倒些，因为单纯炒肉是不吃油的，炒时肥肉还会出油。
3:炒到水份没有，刚出油时就可以放调料了，否则肉会被炒太干。（除非爱吃干的）我家就比较爱吃干的！！?
做法：
- 1. 羊肉切片，不要太小
1:肉片不要太小，那样炒出来容易碎。
2:炒肉时候油少倒些，因为单纯炒肉是不吃油的，炒时肥肉还会出油。
3:炒到水份没有，刚出油时就可以放调料了，否则肉会被炒太干。（除非爱吃干的）我家就比较爱吃干的！！?