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  • 用料:

  • 蕃茄酱,油,盐,糖  根据自口味加量
  • 味精,香油  一点就可以廴
  • 蒜末  两三片就成

小贴士:

放味精淋香油出锅装盘

做法:

  • 1. 茄子去皮洗净,切滚刀块,放入适量的盐3o分钟后用力把水挤干成球。
  • 2. 锅热后放油七,八份热后放入茄子球炸成金黄色捞出备用。
  • 3. 放入底油,油热后放入蒜末炒出香味放番茄酱白醋糖成计后放入茄球