清炒菊叶的做法

www.xiangha.com/caipu/16449630.html

用料：
菊叶一斤
油适量
盐、鸡精少许

小贴士：

菊叶是南京特有的野菜，炒的时候要旺火热油快炒，时间久了叶子会蔫。除了清炒之外，菊叶蛋汤也是很美味的……

做法：

1. 菊叶去掉老筋洗净，沥干水分备用；
2. 锅里少许油烧热，下菊叶热油大火快炒；
3. 待菊叶略微出水时点入少许盐和鸡精，出锅装盘就行了。