干贝萝卜丝的做法

做法：

• 1. 白萝卜去皮擦成丝，在开水中抄烫一下，沥干水分备用。干贝用开水泡发；
• 2. 锅里热少许油，下姜丝煸香，放入泡好的干贝略炒点料酒去腥，加入开水，中火炖至汤汁发白变浓；
• 3. 倒入萝卜丝，点盐，继续煮一会，然后点少许白糖和胡椒粉，最后撒上少许葱花即可。