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白糖糕点的做法
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用料:
粘米粉
200g
幼糖
150g
水
400g
酵母
1/2汤匙
发粉
1/4茶匙
做法:
1.
粘米粉、糖、水倒入一个锅里充分搅拌均匀然后开小火一面搅拌一面煮至烧了便可。(只要热了就好,不要煮太久会凝结)要过滤。
2.
米浆待微温加入酵母和发粉搅拌均匀盖上湿布,放置发酵6到7小时。
3.
发酵好了要搅拌一下再倒入一个涂了油的盘里再盖上一层锡纸。
4.
预热锅,用大火蒸25分钟(一定要大火蒸)