用料：
- 毛豆
- 蒜
- 珍选捞汁
小贴士：
夏天经常会做一些凉拌菜，为了卫生起见，家里最好专门准备一砧板切蒜头什么的。
做法：
- 1. 毛豆剪去头尾
- 2. 剪好后冲洗干净
- 3. 烧一锅开水，水开后放一小勺盐，然后倒入毛豆。
- 4. 盖上盖子中火煮8分钟左右。
- 5. 煮毛豆的时候，把蒜头剁碎，越碎越好。
- 6. 剁碎的蒜头中倒入适量的珍选捞汁（喜欢吃辣的可以使用麻辣的珍选捞汁）
- 7. 冷藏备用
- 8. 毛豆煮熟后，马上捞起放入凉开水中
- 9. 等毛豆冷却后，捞出毛豆，沥干水分，倒入珍选捞汁拌匀即可，冷藏后味更佳
夏天经常会做一些凉拌菜，为了卫生起见，家里最好专门准备一砧板切蒜头什么的。