香菇肉酱面的做法

做法：

• 1. 精瘦肉切丁用料酒和生粉拌匀，香菇泡发后去蒂切丝，香干切丁烫过备用；
• 2. 少许油煸香葱姜末，下肉丁小火煸炒一会，放入香菇和香干继续煸炒；
• 3. 甜面酱和黄豆酱各两勺用开水调匀倒入，小火熬20分钟后大火收干水分后盛出；
• 4. 下好面条在碗里码放整齐，撒上胡萝卜和黄瓜丝，最后两勺炒好的香菇肉酱，吃的时候拌匀就行了。