红烧肉的做法

做法：

• 1. 选三线五花
• 2. 准备砂锅，嫩姜切片垫底
  五花切四方块
• 3. 皮朝下码放
• 4. 加入黄酒和酱油 2：1
  与肉齐平
• 5. 大火烧开转小火30分钟（依照汤汁多少为准，别少于1/3
  
• 6. 将所有的肉翻面，再10分钟（小火）