家常酸菜鱼的做法

做法：

• 1. 鱼骨剃了砍块。鱼肉切片，酸菜切段。
• 2. 锅里放油烧热。，下姜蒜沫，泡椒，炒香，
• 3. 下鱼骨炒一下，加水煮。
• 4. 这时就该码鱼肉了，往鱼肉里下蛋清。盐，小粉。抓韵。
• 5. 把鱼骨和酸菜捞出，
• 6. 锅里留汤就该下鱼肉了，
• 7. 鱼肉煮熟就出锅放在鱼骨上。淋上香油，撒上葱花，辣椒节花椒子。呛上烫油。