用料：
- 猪后臀尖肉
- 葱姜蒜
- 花椒
- 泡野山椒
- 珍选捞汁
小贴士：
谁说众口难调，我几分钟就可调制出全家都爱吃的捞汁菜，而且还不用煎炒烹炸挥汗如雨，你看，切菜、倒汁，泡一会，只需简单三步，色香味俱全！
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 锅中放清水，放入葱姜、花椒粒。
- 3. 放入猪肉大火煮沸，大火煮沸后，撇去浮沫，改小火大约煮30分钟，猪肉断生，关火，盖上盖子自然放凉
- 4. 放凉的猪肉取出，切成大薄片
- 5. 依次码入大碗中。
- 6. 料汁所需调料：辣椒油、野山椒、大蒜、香葱、红尖椒、珍选捞汁。
- 7. 取5个野山椒、红尖椒、大蒜分别切末放入碗中。再倒入野山椒汁