用料：
- 金针菇 适量
- 胡萝卜 适量
- 调味料 适量
- 玉米粉 适量
- 植物油 适量
小贴士：
1．玉米粉的放入可防止金针菇放入锅中溅油，而且吃起来有股玉米的香气。
2．不要多做，吃不完就会发哏。
做法：
- 1. 金针菇洗净控干水份。
- 2. 胡萝卜洗净切细丝。
- 3. 将金针菇和胡萝卜放入容器中，加入调味料拌匀备用。
- 4. 将适量玉米粉、调味料放入装有金针菇的容器中拌匀。
- 5. 锅上火倒入植物油（油量要大些）。
- 6. 将拌匀的金针菇，用筷子夹起适量放入油锅中。
- 7. 大火炸干即可。
- 8. 干香的金针菇就炸好了。