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西红柿茄子烧牛肉的做法
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用料:
西红柿
半个
长茄子
一个
牛肉
70
蒜
2-3瓣
姜
两片切成抹
老抽
鸡精
小葱
盐
做法:
1.
熟牛肉切成块状,茄子切成片,小葱,蒜,姜切碎。
2.
红锅,放油,待油红后放入姜蒜、适量盐、酱油,少量水。
3.
茄子放入锅内翻炒,翻炒3-5分钟后将切好的牛肉块放入锅内继续翻炒2分钟,最后将切好的西红柿入锅,加少量水,1-2分钟出锅,将切好的小葱洒在菜表层!