用料：
- 辣白菜、 适量
- 圆白菜 适量
- 香肠 适量
- 胡萝卜 适量
- 洋葱 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 一个
- 植物油 适量
小贴士：
1．蔬菜可根据自己口味放入。
2．洋葱放入翻炒两下就出锅就好，时间久了洋葱的味道就不好了。
做法：
- 1. 辣白菜切碎。
- 2. 圆白菜切丝、胡萝卜切丁（丝）、香肠切片洋葱切片。
- 3. 鸡蛋打散煎熟。
- 4. 锅上火倒入适量植物油。
- 5. 放入辣白菜炒香，然后加入胡萝卜丁翻炒一会，依次加入圆白菜、香肠、煎好的鸡蛋翻炒入味。
- 6. 加入米饭，放适量的盐，出锅前放入洋葱。
- 7. 翻炒片刻出锅装盘，撒点香葱沫在上面即可。