用料：
- 南瓜叶
- 盐
- 鸡精
- 姜蒜
小贴士：
不吃辣椒可以不放。叶子一定要过一下水，因为叶子上有毛毛，过水可以去掉。
做法：
- 1. 南瓜叶拉丝，洗净，
- 2. 姜蒜 辣椒切好，备用。按个人喜欢 可以不放青椒。
- 3. 锅中加水烧开，放入南瓜叶过水，（可以把南瓜叶子上的毛毛去掉），一分钟后倒出，冷水泡一下
- 4. 捞出叶子用手把水挤干，切碎
- 5. 锅中倒油，热后姜蒜辣椒一起倒入，
- 6. 姜蒜炒出香味就把南瓜叶倒入一起炒，加盐，鸡精一起炒，然后放一点点水（加一点点肉汤最好）煮一会，收汁
- 7. 成品就好了
不吃辣椒可以不放。叶子一定要过一下水，因为叶子上有毛毛，过水可以去掉。