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泡椒爆鹅肠的做法

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  • 用料：

  • 鹅肠  200克
  • 泡椒  25克
  • 芹菜  25克
  • 姜片  10克
  • 蒜米  10克
  • 黄贡椒  10克

小贴士：

鹅肠要抓洗干净，可放盐，面粉，白酒，去腥。本菜特色门酸辣，爽脆。

做法：

  • 1. 准备食材。
  • 2. 过水，待用。
  • 3. 下锅煸炒。
  • 4. 调味，各适量。
  • 5. 出锅，装盘。