用料：
- 鸡脚 两斤
- 芹菜 一把
- 黄辣椒 适量
- 白醋 一包
- 白糖 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1.鸡脚煮熟一定要冲几遍凉水，口感更好。
2.芹菜选择大芹菜，比较脆爽，一定要撕掉筋。
3.白醋比陈醋爽口入味。
4.黄辣椒根据个人口味酌情添加。
做法：
- 1. 鸡脚洗净，切小块，入锅大火煮熟，捞出冲凉水后泡数分钟；
- 2. 芹菜洗净去筋切小条，锅中烧开水焯一下，捞出冲凉水；
- 3. 放蒜末、白糖、白醋、生抽、黄辣椒拌匀即可。
1.鸡脚煮熟一定要冲几遍凉水，口感更好。
2.芹菜选择大芹菜，比较脆爽，一定要撕掉筋。
3.白醋比陈醋爽口入味。
4.黄辣椒根据个人口味酌情添加。