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煎饼卷菜的做法
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用料:
面粉
盐
土豆
黄瓜
小贴士:
1:面水稀稠初学不易掌握,可用勺乘起向盆里倒易流动即可;
2:煎制不限于3分钟就翻面,用铲试翻,不沾就翻面;
3:加盐会劲道些。
做法:
1.
面粉加水和成面水,稍稀,
2.
醒二十分钟,其间备菜,据个人喜好,肉丝,鸡丝均可
3.
电饼档抹油,添一勺半面水,抹匀煎制,3分钟左右翻面
4.
翻面后再据情况煎3分钟左右,其间可两面翻
5.
如图状即为成品
6.
卷菜开吃
7.
也可蘸辣子醋水吃