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鲜虾牛筋丸砂锅粥的做法
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用料:
鲜虾
潮汕牛筋丸
姜
香菜
白酒
盐
胡椒粉
小贴士:
(1)虾对边开能够更入味;
(2)海鲜粥很鲜美,也有点寒凉,加入适量白胡椒粉可以调和哦~~~
做法:
1.
品臻客五常稻花香米(我收到的是粥米,晶莹润泽闻上去有自然的大米香味);
2.
挑选新鲜的虾,回到家后,放入淡盐水中;
3.
将粥米淘洗后,放入砂锅中熬煮(可将淘米水留下浇植物,植物会长得很好哦);
4.
粥在熬的过程中可以处理鲜虾,将虾头,须、用食物剪去掉,去虾线开边,加入少量的白酒、盐腌一下;
5.
芫茜洗干净切碎;
6.
牛筋丸切细条,生姜切丝备用;
7.
白粥煮至绵绸后,放入姜丝、牛筋丸,盖上锅盖煮一会;
8.
煮开后,加入鲜虾煮开;
9.
再次煮开后,加入芫茜碎、白胡椒粉,加入适量盐调味即可;