用料：
- 豇豆 6根
- 竹签 4根
- 盐 适量
- 香油 适量
- 蒜 适量
- 小冰块 适量
小贴士：
a.豇豆焯水时，加点盐或油，可保持绿色。
b.豇豆不能焯的过久，变色变稍软就要取出过冷水。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 水烧开，把豇豆焯一下，加点盐，加点油，焯到豇豆变软。
- 3. 把大蒜压成蒜茸。
- 4. 加入盐。
- 5. 加入香油。
- 6. 豇豆过冷水后，切成两段，在案板上卷成卷，再用竹签穿好。
- 7. 将调好的蒜茸刷在豇豆卷上。
- 8. 加入小冰块，放入冰箱镇上10分钟。
a.豇豆焯水时，加点盐或油，可保持绿色。
b.豇豆不能焯的过久，变色变稍软就要取出过冷水。