打印
肥肠豆花的做法
www.xiangha.com/caipu/16521781.html
用料:
肥肠
豆腐
做法:
1.
原料:猪肥肠250克、嫩豆花(内酯豆腐)、花椒粉1茶勺、葱姜末、郫县豆瓣酱1大勺、泡辣椒2根、盐、鸡精、油、料酒1大勺、水淀粉
2.
1. 肥肠收拾干净,放入锅中加水,到入料酒、葱姜丝煮至软烂,捞出。
3.
2. 将煮好的肥肠切成小块;郫县豆瓣酱和泡辣椒剁碎。
4.
3 .油锅烧热,放入肥肠块、葱姜末、郫县豆瓣酱和泡椒碎炒香,加入水煮沸,下内酯豆腐,烧至肠软入味,加入盐、鸡精调味,勾薄芡,起锅前撒入葱末即可。