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注意哦!鸡翅在腌制的时候放冰箱最上层保鲜更容易入味噢,在上面扎一下也是为了更入味。鸡翅不要一开始就大火高油温炸这样会让鸡翅里面不熟,所以小火或者中火慢慢炸透,最后再大火把油烧热把鸡翅放进去炸成黄色就可以保证它外酥里嫩了!当然在过程中如果你看了鸡翅里面还有一点点血色,那没关系没必要再炸因为鸡翅本身温度可以把它弄熟的!好了,还有什么不明白的请留言哦!