盐渍蛏子的做法

做法：

• 1. 备洗好蛏子，姜及蒜头。
• 2. 蛏子去掉壳背上的壳点。
• 3. 在容器里底铺上姜片，再铺上蛏子。
• 4. 加入适量细盐。
• 5. 再铺上一层蛏子及姜蒜片。
• 6. 铺洒好细盐后，上盖，入冰箱腌制二天。
• 7. 食用的时候，加入适量白醋。
• 8. 再加入适量鱼露。
• 9. 及适量白砂糖，拌至入味既可。
• 10. 一款咸鲜的盐渍蛏子完成。