用料：
- 党参 3～4根
- 当归 一大根
- 莲子 一把
- 茯苓 一把
- 鲜 百合 4颗
- 沙参 5～7节
- 枸杞 8～9颗
- 红枣 2颗
- 大葱 两根
- 小葱
- 香菜
- 花生末
- 辣椒油
- 盐
- 味精
- 鸡精
- 白酒
- 姜
- 蒜
- 芝麻油
- 糖
小贴士：
不好意思有点忙，所以现在才发哦！注意哦！！！鸡在开始腌制时不放盐，盐和味精都是放到最后才放噢否则影响口感。如果喜欢直接吃就用不到蘸水噢！当然也可以用来吃火锅，蘸水也可以按照自己口味去调制噢。切记不管是用砂锅还是高压锅盐都是最后才放，用高压锅的话从出气开始计时10～15分钟等着就可以了！
还有什么不清楚的请留言噢！！！！
做法：
- 1. 把当归、党参、莲子、沙参用温水泡10～20分钟后洗一下沥干水份，茯苓要分开用温水泡，发软了就可以了
- 2. 乌鸡洗干净坎成大块用少许白酒和拍碎的姜葱还有胡椒腌制最少20分钟后，冷水下锅等水烧开除去浮沫和葱姜渣再把鸡肉放入砂锅里，接着用纱布或者细漏勺把鸡汤过滤干净放入砂锅
- 3. 把泡好的药材还有姜片4～5片、大葱段3～4根一起放入砂锅中与鸡肉一起大火烧开小火慢炖最少30～60分钟，最后出锅前放入盐和少许味精调味，枸杞和大枣放上就可以了！
- 4. 小碗中放入少许白糖、盐、鸡精、味精、胡椒粉、小葱、香菜末、花生末、红油拌匀！