咖喱土豆的做法

做法：

• 1. 土豆去皮，切块。
• 2. 葱、姜切丝。
• 3. 五花肉切小片。
• 4. 油锅直到油冒烟。
• 5. 放入土豆块炸到表皮变干。
• 6. 炸好的土豆块备用。
• 7. 锅中留少许油，放入五花肉炒到经微变色。
• 8. 放入葱、姜、辣椒爆香。
• 9. 放入炸好的土豆块，加入盐、味精、白糖、咖喱粉，加入少许水大火翻炒。
• 10. 出锅，装盘，撒上少许葱花。