菜馍的做法

做法：

• 1. 菜切末，干面粉各半备用
• 2. 加少许水，一丁点碱面，加盐少许搅拌至图状
• 3. 铲子抹平于蒸笼，（蒸笼用保鲜膜保住抹油，以便蒸熟好揭）
• 4. 上笼蒸二十分钟，凉于案上，稍凉切条，切块
• 5. 葱姜蒜，辣子面，白芝麻，热油泼制，调盐，酱油，醋，鸡精
• 6. 像吃饺子一样蘸汁吃