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盛夏荷塘的做法
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用料:
咸鸭蛋
皮蛋
虾皮
浓缩鸡汁
野生小娃娃菜
豆苗
香菜
油
做法:
1.
咸蛋、皮蛋煮好剥壳切小块,锅下水、虾皮、浓缩鸡汁、水开后,下切出来的娃娃菜叶子和切好的咸、皮蛋,煮三分钟后捞出放碗底,撒香菜。
2.
接着焯豆苗,捞起铺在碗上,接着还是用刚才煮东西的上汤煮用剪刀修好的菜梆子,熟后用筷子挑好造型后,淋上汤汁。
3.
完成。