苦瓜皮蛋汤的做法

www.xiangha.com/caipu/16548277.html

用料：
苦瓜 200克
松花皮蛋 150克

小贴士：

苦瓜皮蛋汤是一道江南地区的汉族名菜，属于简单的家常汤品，具有*、明目、降血脂、软化血管、防癌等功效。

做法：

1. 苦瓜洗净去籽、瓤后切条；
2. 皮蛋去壳后切块。
3. 往锅中倒入高汤、水，烧开后加入苦瓜条、皮蛋块、盐、味精、料酒烧开即可。