素烧秋刀鱼的做法

做法：

• 1. 锅加热，倒入油，放姜翻炒几下，放入秋刀鱼烧小小一会。
• 2. 翻鱼身，放蒜，倒入酒至鱼几乎浸入大部分烧一会。
• 3. 倒入水，烧一会，翻身，煮熟，起锅。