酱香茄子的做法

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用料：
姜
蒜
青椒
豆瓣
老抽

小贴士：

因为加了老抽和豆瓣…所以不用放盐了

做法：

1. 茄子切滚刀，青椒切块…姜，蒜切好备用
2. 倒比平时炒菜多一倍的油…将茄子炒熟，备用
3. 姜，蒜，青椒下锅炒香…加入豆瓣炒香…倒入刚才的茄子翻炒均匀…加入老抽白糖调味～入味即可，