苦瓜肉丝的做法

做法：

• 1. 苦瓜切片…放点燕腌制(没那么苦)
• 2. 肉切丝…放入老抽腌制20分钟
• 3. 辣椒，姜，蒜，花椒，，备用
• 4. 将肉炒至变色(加入辣椒，姜，蒜，花椒) …备用
• 5. 苦瓜炒熟
• 6. 将刚才炒好的肉倒入锅中一起炒…加入鸡精，白糖调味即可