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盐水鸭的做法
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用料:
芹菜节,姜片,葱节,青花椒,干辣椒,洋葱,十三香,白酒,胡椒粉,鸡精,味精,先汤,香油,香
根据鸭子多少放
小贴士:
一定要入味才好哦。
做法:
1.
把鸭子洗干净,拿一个盆子放入芹菜,洋葱,香菜,干辣椒,花椒,十三香,盐,鸡精,味精,胡椒粉,料酒,姜片,葱节,清水一起搅拌,然后放入鸭子腌制6-7小时后捞出用锅蒸18-20分钟取出,改刀装盘。
2.
用蒸鸭子的汁水,放入味精,鸡精,胡椒粉,盐,香油拌转淋在鸭子上,在放上香菜而成。