用料：
- 面粉 500克
- 猪肉 500克
- 鲜虾 250克
- 鸡蛋 3个
- 韭菜 300克
- 木耳 十朵
小贴士：
出冰花的面粉水是面粉和淀粉一比一汇合加水。要稀。第一次做手忙脚乱的有些步骤忘记拍图。
做法：
- 1. 温水冲泡酵母，和面，揉至光滑，等待发酵。夏天一个半小时左右即可。
- 2. 等待发面过程中，处理馅料，猪肉剁泥，鸡蛋滑熟晾凉，虾去皮去纱线，切虾粒，韭菜切粒，木耳剁碎。
- 3. 调馅儿。适量味极鲜，盐，胡椒粉，香油，花生油拌匀。有蚝油的放些也可以。
- 4. 面发好后揉出空气，揉光滑后下成剂子，越有两个饺子剂子那么大。像包包子一样包起来。
- 5. 平底不粘锅里涂上一层薄油，把包子放进锅里，包子之间留有空隙。然后开火，中火。待包子底部定型后，浇入面粉水。水没过包子底部，扣上锅盖。中小火。利用整齐把包子蒸熟
- 6. 看到汤汁快要收干时转小火，使冰花慢慢定型不易糊。出锅吧