用料：
- 玉米麵 200g
- 泡打粉 4g
- 蘇打粉 2g
- 熟花生碎 40g
- 糖 40g
- 45g色拉油 45g
- 雞蛋 1个
小贴士：
泡打粉的緣故，圓形變成方形。
根據自家烤箱的實際情況決定，烤到顏色比較深一些才好。
裝盤，端上桌，朋友見了都說很有賣相，吃一口，酥脆香甜，真是美味呀！唯一美中不足的就是玉米麵顆粒較大，粗糧嘛，應該是這樣的吧！
做法：
- 1. 先將各種粉类連同熟花生碎混合均勻
- 2. 糖、蛋清、色拉油混合均勻
- 3. 將混合液體倒入分類混合物中，用刮刀拌勻
- 4. 做成桃酥狀擺在烤盤上，表面刷蛋黃液，撒些黑芝麻點綴增香
- 5. 預熱烤箱180度，中層，25分钟