叉烧静鱼的做法

做法：

• 1. 静鱼整理干净，喂口加盐，料酒，沾干淀粉煎，或是炸，
• 2. 锅内放底油加入葱花，蒜片，姜片，八角，花椒，桂皮，香叶，草果，丁香，加入以上三中酱超香加适量的水，番茄酱，东古酱油，，
• 3. 放入炸好或是煎好的主料，放入适量的醋，加盐，味精，鸡粉，调口，小火慢炖，大火收汁，最后浇上红油。