用料：
- 猪肉皮 500g
- 葱姜 适量
- 八角
- 桂皮
- 花椒
- 良姜
小贴士：
一定要把肥油剃净，一次添足水不可二次加水，煮好以后一定要把浮油撇净
做法：
- 1. 猪皮用清水泡一下
- 2. 花生用开水泡一下把红皮揉掉备用
- 3. 葱切段、姜拍碎、香料洗净
- 4. 肉皮煮十分钟捞出来把里面的肥油剃净放锅里继续熬
- 5. 熬一个半小时左右汤混发白了把肉皮及所有材料捞出肉皮切条，花生肉皮一起放锅里煮五分钟放盐调味 老抽调色，最后倒入托盘放凉盖保鲜膜入冰箱保鲜室
- 6. 吃的时候切片用醋、香油、大蒜拍碎、（也可以放红油）拌一下就ok了