用料：
- 麦粉
- 水
- 猪油
小贴士：
满口咬下去，软香可口，混杂一起的各种菜香四溢，淌过舌间的每一个味蕾，在唇齿间回味打转，一种满足感情不自禁，让你欲罢不能，仿佛置身于田园山水间！
做法：
- 1. 面皮需要先将麦粉加水调成糊状，掌握好面的稀稠，油的多少，锅的温度，翻的时间
- 2. 刷少许猪油，捏小团粉浆
- 3. 用手将粉浆沿逆时针方向均匀摊开
- 4. 半分钟内，一张软，香，韧，薄的面皮制作成功
- 5. 折成扇状，方便取拿
- 6. 开吃啦，黄的，白的，酒水饮料齐上阵，亣开手脚，将麦油煎面皮摊在桌面上，各种菜料头列队进入，要卷的紧致些，不能松垮垮的样子，一头封卷起来成筒状。
- 7. 此刻，一卷红黄绿白，色泽相间，争奇斗艳，似油画般色彩的麦油煎就等着涅槃重生了。