用料：
- 鸡腿肉 300克
- 土豆 1/2个
- 胡萝卜 1/4个
- 洋葱 1/2个
- 固体咖喱块 1块
小贴士：
1.固体咖喱块比普通的袋装咖喱酱做出的咖喱饭味道更浓厚、纯正^^2.这次的失败就是水加多了，为了收汁只能多炖一会儿啦！
做法：
- 1. 将鸡腿肉洗净，切块，倒入五香粉、生抽、鸡精、盐腌制20分钟.
- 2. 将土豆、胡萝卜，洋葱切块，备用.
- 3. 锅中倒油，油热后，倒入洋葱翻炒，待炒出香味儿，倒入腌制好的鸡腿肉，继续翻炒.
- 4. 待鸡肉炒至泛白，倒入切好的土豆和胡萝卜块儿，翻炒.
- 5. 加适量的水，大火转中火炖至土豆、胡萝卜块儿变软，加入固体咖喱块儿.
- 6. 轻轻翻炒，待咖喱块完全融化，关火，盖上锅盖焖3分钟.
- 7. 这时汤汁已变的很浓稠，盛出咖喱鸡腿肉，配上米饭，可以开吃啦！