用料：
- 馒头 一个
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 火腿 适量
- 西红柿 一个
- 葱末 少许
- 姜末 少许
- 洋葱 少许
- 白糖 少许
- 盐 适量
- 味精 少许
- 香菜 少许
- 花生油 适量
小贴士：
1：用油炒馒头备用的时候要多放些油，馒头炒至半程熟状态。
2：炒胡萝卜黄瓜的时候把握好咸淡，馒头不易炒的时间过长。
做法：
- 1. 首先把黄瓜，胡萝卜切成小丁备用，留四片胡萝卜切片摆花用。
- 2. 西红柿洗净用热水烫一下去皮切成小丁备用。
- 3. 火腿切成小丁备用，香菜切好备用，葱姜切末，洋葱切末备用。
- 4. 馒头切成小块，热锅放适量的油。
- 5. 等油热了，把切好的馒头放到锅中翻炒，炒至表面变成黄色。
- 6. 从新起锅，放少量的油，放入葱姜末，洋葱末，切好的西红柿丁不断翻炒放少许的糖，炒到西红柿变软出汤汁放入胡萝卜丁和黄瓜丁放入盐和味精，翻炒几下放入火腿丁，炒到微熟的状态，放入炒好的馒头，不断翻炒使其入味，出锅入盘洒上香菜摆盘。