用料：
- 带皮肉 一盘
- 啤酒 两罐
- 冰糖 半碗
- 酱油 半碗
- 醋 三勺
- 姜
- 大料
- 辣椒
小贴士：
肉切成大拇指大小，等到入高压锅再改一次刀，家里没有小朋友的可以直接下锅
做法：
- 1. 用料露个脸，那盘青菜是配菜
- 2. 酱油入锅，起小泡后倒入冰糖
- 3. 等到起大泡以后，倒入肉块
- 4. 翻炒，小火等肉变硬，倒入姜大料和辣椒
- 5. 等到肉和香料的味道融合，把肉推到一边
- 6. 从锅里取出半碗，备用，别扔
- 7. 倒入啤酒，没过肉，味道有些怪，别盖盖子，慢慢散味
- 8. 秘方，倒入醋，味道会好点，别用太多，继续小火慢炖，会越来越香
- 9. 有了香味倒入那半碗汤料，翻炒一会儿，盖上盖子就炖去吧
- 10. 等到汤变得粘稠，挂铲子，倒入高压锅，压一下就可以了