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糯米灌肠的做法
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用料:
猪大肠
1000克
糯米
1000克
香菇
150克
虾米
100克
花生米
150克
腊肉或腊肠
300克
小贴士:
有木有害怕猪肠的童鞋们看过来看过来……经过这么做之后,之前害怕的那个味儿完全没有了哦,只吃到了超软糯超香浓的糯米卷卷哦
做法:
1.
糯米洗净泡水30分钟沥干,猪大肠洒上生粉,抓匀冲洗干净,翻过面再重复一次后沥干
2.
花生泡开水去皮,腊肉,香菇,虾米切碎,同糯米一起,加入盐,味精,五香粉搅拌均匀
3.
把上面的材料全部装进大肠子里,两头打上结冷水下锅,中火煮开后改中小火煮40分钟关火待温热不烫手了,捞起来控水
4.
趁着糯米肠还是温热的切片吃最好了,过后可以切片蒸着吃,也可以煎着吃更美味!