鸡腿炖土豆的做法

做法：

• 1. 鸡腿洗净，切小块。
• 2. 加料酒，酱油，盐，调味粉，生粉适量腌制30分钟。
• 3. 土豆，胡萝卜，去皮切小块，备用。
• 4. 加油适量，大火至5成热。
• 5. 先放姜片和鸡腿肉，爆香炒熟。再放土豆和胡萝卜，依次加入少量料酒，味极鲜酱油，盐，大火翻炒。
• 6. 加适量水或高汤，改小火炖煮片刻。
• 7. 炖到收汁，加入洋葱，辣椒，葱，蒜，大火翻炒。
• 8. 翻炒至熟，可以关火加香油几滴增香。
• 9. 出锅装盘。
• 10. 大功告成。