用料：
- 鸡蛋 两个
- 牛奶 150ml
- 面粉 两勺
- 油
- 糖 （或者蜂蜜）
小贴士：
莆田风味小吃。个人一直超喜欢。每次回家一定要做，或者去外面点一盘。∪･ω･∪记得每次新的一个麦煎下锅之前都要看看锅里还有没有油。然后适量添加∪･ω･∪
做法：
- 1. 鸡蛋打好。糖和面粉用牛奶化好后加入打好的牛奶里搅拌。（面粉要搅到没有颗粒）
- 2. 根据食材的不同。糊糊保证筷子或者打蛋器举起来的时候糊糊拉着丝滴落。
- 3. 放油。下锅。保证装满锅的时候麦煎摊出来是薄的。
- 4. 等看起来另一面凝固变黄了可以翻面。很快就可以出锅咯。
- 5. 出锅以后就随便拉。撒芝麻或者加沙拉酱加果酱。看个人喜好咯。