牛肉干的做法

做法：

• 1. 牛肉洗净剔除筋膜，切成一厘米左右的肉丁。
• 2. 切好的肉粒放入微波专用容器内，倒入适量的葡萄酒（和肉一样高就可以）。
• 3. 把肉拌匀，腌一个小时左右。
• 4. 把腌好的肉粒盖上盖子放入微波炉，高火六分钟。
• 5. 取出把肉粒捞出放入另一个是微波专用容器里（此时会有很多的水份出来，需倒掉）。
• 6. 放入全部的调味料，盖上盖子在放入微波炉中，继续高火5分钟，拿出拌一拌，在放入微波炉中高火在5分钟，取出来看一看，如果肉已经成干就好了，如果还有水份，就在放入微波炉继续几分钟，（此时时间一定要控制好，时间每次稍微短点，以防牛肉变硬的）。
  
• 7. 最后水份蒸发完了牛肉干就好了。