用料：
- 面粉 250克
- 小苏打 1克
- 食用碱面 1克
- 泡打粉 1克
- 盐 5克
- 鸡蛋 全液 25克
- 食用油 15克
- 黄油 5克
- 纯牛奶 20克
- 纯净水 110克
小贴士：
抱歉忘记拍步骤了
但这个配方真的超赞，可以和永和豆浆的大油条媲美！
做法：
- 1. 所有全部材料，放在一起揉成面团，反复揉到，手拉伸可呈现透明不裂的薄膜，面团就和好了。
- 2. 和好的面团，再揉成长条，用保鲜膜包好。
入冷藏12小时以上使用 - 3. 取出冷藏好的面条，表层用手抹一层油，放在抹油的面板上。
- 4. 稍微拉伸，压成厚0.5厘米，宽4厘米的长片，用刀切成2厘米宽的小段。
- 5. 两个小面块重叠在一起，中间用筷子压一下，稍微拉伸一下长度，下油锅，中火，油条浮上来翻个面，炸两面金黄既可