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电饼铛酥皮月饼的做法
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用料:
面粉
适量
植物油
适量
豆沙陷
适量
小贴士:
一般用色拉油,家里没有,我用的豆油。
做法:
1.
温水,油,面粉活成团,这是皮。油,面活成酥。皮和酥的比例5:3。
2.
豆沙团成圆备用。
3.
酥包进皮里捏紧,按扁用擀面杖擀一遍。
4.
再按扁擀一遍,重复2-3次就行,我弄2次。
5.
之后就是和包包子差不多,豆沙包进进去,收口捏紧,轻轻压扁。
6.
电饼铛到油,上面加热板抹油,大概五六分钟,打开翻一下,再等五六分钟。时间根据自己电器特点来操作。
7.
装盘即可。这次比上次的好很多。