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电饼铛酥皮月饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 植物油  适量
  • 豆沙陷  适量

小贴士:

一般用色拉油,家里没有,我用的豆油。

做法:

  • 1. 温水,油,面粉活成团,这是皮。油,面活成酥。皮和酥的比例5:3。
  • 2. 豆沙团成圆备用。
  • 3. 酥包进皮里捏紧,按扁用擀面杖擀一遍。
  • 4. 再按扁擀一遍,重复2-3次就行,我弄2次。
  • 5. 之后就是和包包子差不多,豆沙包进进去,收口捏紧,轻轻压扁。
  • 6. 电饼铛到油,上面加热板抹油,大概五六分钟,打开翻一下,再等五六分钟。时间根据自己电器特点来操作。
  • 7. 装盘即可。这次比上次的好很多。