用料：
- 生蚝 500克
- 茄子 200克
- 芹菜 40克
- 罗卜干 20克
- 蒜头 20克
- 调味油 二勺
- 胡椒粉 少许
小贴士：
生蚝切记不能烧过火了，老了就不好吃了
做法：
- 1. 准备好食材，生蚝洗净沥干，茄子切l厘米厚片，芹菜、萝卜干、蒜头切末
- 2. 铁板刷油，摆上茄子片
- 3. 摆上生蚝
- 4. 芹菜、萝卜干、蒜末拌匀洒上，淋上两勺调味油，放炉上大火烧
- 5. 大火烧至油吱吱响时盖上盖子，转中火烧10分钟（喜欢嫩一点的七八分钟就好了）
- 6. 揭开盖子洒上胡椒粉趁热吃吧
生蚝切记不能烧过火了，老了就不好吃了